Торт, украшенный фруктами и ягодами, станет королем любого праздничного стола. Для создания художественной композиции используем:
- яблоко, слива, груша, банан, персик;
- малина, клубника, смородина, черника, виноград.
Чтобы десерт на протяжении нескольких часов сохранил свой безупречный вид, мякоть плодов не должна выделять много сока – мы это учитываем. Используем только свежие фрукты и ягоды. Замороженные не могут похвастаться отличными внешними данными, а консервированные содержат слишком много сиропа.
Мы гарантируем, что торт, украшенный фруктами и ягодами, станет яркой экспозицией на вашем празднике. Выпекаем десерты любой сложности. Это может быть маленький торт с киви/бананами для домашних посиделок или же многоярусная конструкция с клубникой и черникой для масштабного мероприятия.
Какие приемы используем при создании торта с фруктами и ягодами?
Торт с фруктами и ягодами от профессиональных кондитеров порадует не только вкусом, но и внешним видов. Камера фотографа запечатлеет эти позитивные моменты. Для создания безупречного десерта используем следующие приемы:
- Яркие фрукты в сочетании с сочными цветами и белым кремом создают интересную концепцию, которая будет отражать нежность, элегантность и изящность. Такие варианты часто выбирают для масштабных торжественных событий, например, на свадьбу.
- Фрукты и ягоды, дополненные растениями в живом/засахаренном виде, выглядят свежо и интересно. Не беспокойтесь, для их выращивания не используются химикаты. Такой десерт актуален для дня рождения, свадьбы и не только. Часто выбирают такие варианты при организации торжества под открытым небом в теплое время года.
- Чередование причудливых фигур и рельефов из мастики с сердечками, спелой мякотью ягод и фруктов. Такая композиция смотрится невероятно интересно. Если требуется придать торжеству царский шик, это то, что нужно.
- Фрукты и ягоды, уложенные горкой на поверхности торта с мастикой или глазурью. В последнее время такие варианта на пике популярности.
- Когда требуется сделать однотонную поверхность более пестрой, используем присыпку из какао, сахарной пудры, кокосовой стружки, тертого шоколада. Такие компоненты добавляют фруктам пикантности.
В нашем арсенале более 100 готовых решений, в том числе и:
- ягодный торт Air Cream – белоснежный крем в сочетании с яркими ягодами делает десерт невероятно нежным и желанным;
- ягодный торт Pollen придаст любому летнему празднику яркости;
- Minty – любители нежности не пройдут мимо;
- «Север» – актуальное решение для зимних праздников.
Вы можете выбрать готовый торт с фруктами и ягодами или же расскажите нам о том, каким вы видите свой вариант. Мы реализуем вашу задумку.
Возможно ли изготовление в нашей кондитерской торт с фруктами, ягодами и цветами быстро?
Мы нередко украшаем десерты фруктами, ягодами и цветами. Такое сочетание позволяет добиться потрясающего эффекта. Из цветов используем розы, хризантемы, орхидеи, тигровые лилии, ромашки и не только. Часто засахариваем розу, лаванду, хризантему.
Благодаря такому декору, десерт получается е только вкусным, но и ярким. При этом он не выглядит вульгарным, а напротив – получается элегантный и стильный.
Что учитываем при создании торта с фруктами и ягодами?
Торт с фруктами и ягодами станет отличным решением для летнего или осеннего праздника. Например, клубника не только поможет создать декоративный эффект, но и обладает превосходными вкусовыми качествами. На выходе получится низкокалорийный десерт с ярким оформлением и отличным вкусом.
В работе учитываем все нюансы. Так, например, клубника превосходно сочетается с йогуртовым или сметанным кремом. Также используем ее для приготовления муссов и желе. Применяем ее и при приготовлении сливочных начинок.
Когда нужно придать десерту кисло-сладкий оттенок, выбираем вишню. Малина хороша сама по себе. Также часто используем ее в сочетании со смородиной и черникой. В основном применяем ее в сметанных тортах и брауни.
Если речь идет о творожных десертах, используем мелкие ягоды – брусника, смородина. А вот крупные красные ягоды будут, как нельзя, кстати, на верхушке безе. В таком случае десерт приобретет теплый и аппетитный вид.
Сколько стоят торты с фруктами и ягодами на заказ?
Стоимость торта с фруктами и ягодами на заказ зависит от ряда моментов:
- вес;
- ингредиенты – чем дороже продукты, которые понадобятся для работы, тем выше цена изделия;
- сложность оформления – одноярусная конструкция более дешевая, чем многоярусная;
- оформление – тут зависит от того, что еще используется помимо ягод и фруктов (так, например, наличие живых цветов на 10-20% увеличивает конечную стоимость композиции).
Стоимость торта с фруктами и ягодами на заказ зависит от сезонности декора. Так, например, если летом десерт с клубникой обойдется дешевле, чем зимой. Это обусловлено тем, что цена на данный компонент осенью-зимой выше, чем в сезон. Это касается и клюквы, смородины, ежевики, малины. Если желаете сэкономить, выбирайте для украшения торта фрукты и ягоды по сезону.
В среднем стоимость фруктово-ягодного десерта у нас составляет 2000-4000 рублей. При этом для приготовления используем исключительно натуральные ингредиенты.
Почему именно у нас стоит купить торты с фруктами и ягодами на заказ?
Украшение торта фруктами и ягодами – это одно из наших направлений в работе. Наша специальность – это хобби, которое приносит нам удовольствие. Каждый проект выполняем с любовью.
Используем только качественные ингредиенты. Учитываем все пожелания клиента. Если на какой-либо ингредиент у вас есть аллергия, скажите нам об этом, и мы заменим его. Отдаем предпочтение фермерским яйцам и муке с экологически чистых мест РФ.
Сами создаем начинки, используя для этого лучшие продукты. С готовыми вариантами предлагаем ознакомиться прямо сейчас. Для этого загляните в раздел «начинки». Вы можете посетить нас и продегустировать их или же заказать дегустацию начинок на дом.
Что касается стоимости, то цена тортов с фруктами и ягодами на заказ у нас лояльная. Этого удается добиться за счет длительного сотрудничества с производителями и поставщиками ингредиентов. Они нам, как постоянным оптовым клиентам делают скидки, что положительно влияет на конечную стоимость для покупателя.
Купить торт из ягод и фруктов вы можете в один клик. Для этого воспользуйтесь обратной формой или же свяжитесь с нами по телефону. Работаем каждый день без выходных, с 8.00 до 22.00.
